Lepesäreseptien valikoima nykyaikana ei ole alhaisempi kuin niiden tuotteiden valikoima, jotka valmistetaan eläintuotteiden avulla, ja siksi nopea itsensä huumorintajuuden poistaminen seuraa vain omaa. Kaikille, jotka haluavat hemmotella itseäsi herkkuilla, tarjoamme valittavaksi jonkin reseptin muffinista materiaalistamme.
Banaanin muffinit - resepti
Muffin testin suosituimpia lisäaineita on banaani. Sen massa antaa suosikki leivonta paitsi upea tuoksu ja kevyt makeus, mutta sen ansiosta voit myös sitoa kaikki taikinan osat yhteen lisäämättä munia.
ainesosat:
- jauhot - 220 g;
- sokeri - 145 g;
- leivinjauhe - 5 g;
- jauhettu kaneli - 1 tl;
- banaani - 1 kpl;
- manteli maito - 115 ml;
- kasviöljy - 115 ml;
- hunaja - 65 ml;
- kourallinen pähkinöitä;
- purista vanilliinia.
valmistelu
Ensinnäkin me sekoitamme yhteen kaikki kuivat ainesosat - tämä on neljä ensimmäistä edellä mainittujen rakenneosien luettelosta. Lisää kaneli ja vanilliini seokseen. Mausteiden ansiosta voit vapaasti valita ja valita suosikkivaihtoehtoja: maapähkinä, muskottipähkinä, neilikka ja muut toimivat täydellisesti. Ota kypsä banaani ja käännä se perunamuusiksi. Vatkaa saaduista soseista manteli (tai mitä tahansa kasvis) maitoa, lisää voita ja kaada hunajaa. Yhdistä kaksi valmistettua seosta yhteen, lisää niihin murskattuja pähkinöitä (haluttaessa) ja levitä taikina muffinimuotoisten solujen väliin. Lähetä kaikki paista 200 astetta 20 minuuttia.
Lentävät muffinit marjoilla
Jos päätät valmistaa marjamuffinsseja, kannattaa lykätä tätä ajatusta kauden päättyessä, sillä pakastetuista hedelmistä on taipumus antaa epämiellyttävän sävy, värittämällä leivonnaisia vaaleita sinivihreitä sävyjä.
ainesosat:
- jauhot - 175 g;
- sooda - 5 g;
- pellavan siemenet - 2 rkl. lusikka;
- vettä 235 ml;
- etikka - 5 ml;
- kasviöljy - 65 ml;
- marjojen sekoitus - 1 erä;
- sokeri - 135 g.
valmistelu
Ennen keittämistä kaada tuoretta pellavaa 75 ml: n lämpimällä vedellä ja jätä seisomaan. Yhdistä jauhot soodaan ja sokeriin, laimea etikka veteen. Vesi on myös mahdollista, ja edes toivottavaa, korvata kasvismaidolla, mikä hyödyttää sekä makua että koostumusta. Lisää sitten neste kuivaan seokseen, kaadetaan turvonnut pellavansiemen ja sekoita hyvin. Lisää marjat ja toista vaivaus. Levitä taikina leivinastian 12 soluissa ja laita kaikki esilämmitettyyn 180 asteen uuniin 20 minuuttia.
Porkkanafilee, jossa oranssi ja kurpitsa
Kirkkaiden leivonnaisten ystäville olemme valmistaneet nämä muffinit porkkanoilla ja kurpitsavilla, jotka leivontamisen jälkeen hankkivat paitsi houkuttelevan maun ja aromin myös miellyttävän oranssin värin.
ainesosat:
- jauhot - 255 g;
- sokeri - 115 g;
- leivinjauhe - 10 g;
- sooda - 5 g;
- Mausta kaneli - 2 tl.
- Pumpkin puree - 115 ml;
- Walnut maito - 115 ml;
- kasviöljy - 115 ml;
- porkkana - 3 kpl;
- kourallinen rusinoita, saksanpähkinöitä, kookospähkinöitä.
valmistelu
Sekoita jauhot mausteilla ja leivinjauheella. Sokeriruoho kurpitsavalmisteella voita ja maitoa, kunnes kiteet liukenevat täysin. Pehmeiden kuoriutumisen jälkeen leikkaa se hienoksi. Sekoita kuivat ainesosat kurpitsa-maito-seoksella, lisätään raastettuja porkkanoita, rusinoita, pähkinöitä ja lastuja. Jaa valmistettu seos 12 osaan ja paista 200 asteessa 18-20 minuuttia.
Lenten suklaamuffiineja
ainesosat:
- jauhot - 175 g;
- sooda - 5 g;
- kaakao - 45 g;
- vesi 230 ml;
- jauhemaista sokeria - 115 g;
- omenasose - 45 g;
- etikka - 15 ml;
- suklaamuruja - 95 g.
valmistelu
Kuivat ainesosat ja nesteet sekoitetaan erikseen, liitä ne yhteen ja täytä valmiin taikinan suklaalastuilla. Laita taikinan osat 12 muottiin ja lähetä leivottu 180 - 18 minuuttia.