Se, että vihanneksia voidaan ja pitäisi syödä laihduttaessa, tietää kaiken, mutta mitä tarkalleen jää nähtäväksi, koska joillakin on hiilihydraatteja ja tärkkelystä, jotka antavat heille kunnon kalorisisältöä. Suurin hyöty voi tuoda vain vähän kaloreita, runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja kuitujen edustajia.
Hyödyllisiä hedelmiä ja vihanneksia
Kuitu on läsnä lähes kaikissa vihanneksissa ja hedelmissä, mutta ennen kaikkea porkkanoissa, paviljoissa, herneissä ja papuissa, risteytyneissä vihanneksissa, nimittäin kaalilla ja useimmiten erilaisilla. Tällaiset tuotteet turvottavat maha-suolikanavassa, antavat pysyvästi kylläisyyden tunteen ja toimivat kehossa, kuten harjalla, pyyhkäisevät pois kaikki hajoamistuotteet ja normalisoivat suoliston peristal- siin. Muista kuin tärkkelyspitoisista vihanneksista voidaan tunnistaa vihreitä papuja, parsaa, artisokkaa, selleriä. Kesäkurpitsa ei käytännössä sisällä kaloreita, kuten myös kurkut, ja niillä voi syödä sellaisia vähäkalorisia hedelmiä ja vihanneksia kuin omenat, sitrushedelmät, munakoiso, kurpitsa, tomaatit, beets, retiisit, sipulit, valkosipuli, ananakset ja granaattiomenat.
Hedelmiä ja vihanneksia, runsaasti kuituja, voit sisällyttää myös vadelmia, päärynöitä, mustikoita, mansikoita,