Herkullinen ja runsas ruokalaji, broilerinfileestä valmistettu gulaatti, kokki nopeasti, tulee mihinkään maljaan ja vaivaa prosessissa tuottaa vähän. Kana yhdistyy täydellisesti erilaisiin mausteisiin ja kaikenlaisiin lisäaineisiin, sillä jopa kaikkein kipeästi kulmakas asiantuntija ei edes pilaa kastiketta.
Kuinka keittää kanaa gulassi?
Kananrintainen gulassi, perushedelmä, on valmistettu ilman minkäänlaisia herkkuja. Jos hallitset maljan minimalistisen version, voit yrittää kokeilla lisäaineita.
- Yksinkertainen kana-gulassi kastikkeella valmistetaan kolmessa vaiheessa: valmistetaan ainesosat, paistetaan ja paistetaan kunnes pehmeä.
- Muunna kastikkeen koostumus lisäämällä hapan kermaa, kermakastiketta, tomaattimehua tai pastaa.
- Jotta herkullinen gulassi kana syö pois ravinnellisemmaksi, lisätään lisäkomponentit: sienet ja vihannekset, esimerkiksi kesäkurpitsa, munakoiso, pippuri, tomaatit.
Goulash kananrinta ja kastike
Yksinkertaisempi kanafileestä valmistettu gulassi kastikkeella valmistetaan ilman rajoja. Koska tämä liha on neutraali maku, voit yrittää monipuolistaa herkkujen koostumusta mausteilla tai kuivatuilla yrtteillä. Ihanteellinen mauste, joka sopii hyvin kanaa, tunnistetaan kurkumaiseksi tai valmiiksi valmistetuksi curry-seokseksi.
ainesosat:
- fileet - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkanaa - 1/2 kpl;
- suolaa, pippuria, kurkumaa;
- voi - 50 g;
- jauhot - 1 rkl. l;
- paistoöljyä.
valmistelu
- Leikkaa fileet keskikappaleisiin, laita se kuumaan paistinpannuun.
- Paista, kunnes neste haihtuu.
- Kaada vähän öljyä, heittää hienonnettu sipuli ja porkkanat, paahtoleipää kultaiseen koriin, pannaan haaraan.
- Puhtaassa kuivassa paistinpannussa lämmitä jauhot kermanväriksi, lisää voin, paista 1 minuutti ja kaadetaan ½ rkl. vettä, keitä seos, kaadetaan lihaan.
- Lisää 10 minuuttia vettä partaalle.
Kanafileetä hapankermakastikkeessa
Oikealta kypsennetty kanaa sisältävä gulassi, joka on hapan kermaa, muuttuu lempeäksi ja tuoksuiseksi. Lautanen soveltuu pasta ja vilja. Kyllästyminen lisää kurkumaisia ja tuoreita yrttejä. Valkosipulin kynsi ei heikennä astiaa tarkalleen, on mahdollista valmistaa samassa lautasessa ilman, että sitä siirretään parranajokoneeseen. Ainesosien määrä lasketaan 4 annoksesta.
ainesosat:
- fileet - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- kurkuma, suola;
- valkosipuli - 1 hammas;
- vihreät sipulit - 4 höyhenet;
- vihannekset tilli - ½ palkki;
- smetanaa - 200 ml;
- paistoöljyä.
valmistelu
- Leikkaa fileet, paista kunnes neste haihtuu ja kaada öljy.
- Lisää hienonnettu sipuli ja hienonnettu valkosipuli.
- Paista kunnes liha on valmis, sammuta tulipalo.
- Slowly esitellä smetanaa, sekoita, lisää silputtuja vihanneksia ja sipuleita.
- Kanafileestä valmistettu gulassi on pidettävä kannen alla 10 minuuttia.
Kana gulassi kermalla
Kana-gulassi kermainen kastike juustolla on epätavallisen maukas ruokalaji, joka syö se salamannopeudella. Paksu pikantti kastike yhdistyy täydellisesti spagettien kanssa. Mausteiden valinta rajoittuu paremmin suolaa ja maata varten, jossa on paprikajauhetta, ja on parempi olla säästämättä juustoa, parmesaani lisää epätavallisia muistoja.
ainesosat:
- fileet - 500 g;
- sipuli - ½ kpl;
- kerma - 150 ml;
- jauhot - 1 rkl. l;
- Parmesaani - 100 g;
- voi - 50 g;
- suolaa ja paprikaa.
valmistelu
- Leikkaa fileet ohuiksi nauhoiksi, paista, lisää silputtuja sipulia ja kasviöljyä.
- Erillisessä kuivassa paistinpannussa ruskeaa jauhot, lisätään voita, ohut ohut kerma, lämmin kunnes paksu, lisätään raastettua parmesaania, paista 3 minuuttia.
- Kaada paistamiseen kermaista juustokastiketta, sekoita, suolaa ja pippuria, sammuta tulipalo, peitä.
- Tarjoile kermaa ja kanafileetä 10 minuutin kuluttua.
Kana goulash tomaattipasta
Lähimäinen versio perinteisestä unkarilaisesta ruokalasta on kanafileetä, jossa on tomaattimehua. Valoisa ja rikas maku täydentää täydellisesti kaikkia koristeita ja muuttaa kaikkein tuore tai tylsä ruokalaji. Kastikkeessa voit lisätä porkkanoita ja paprikaa, vähän kuumaa chiliä ei satuta, päinvastoin lisää mausteita.
ainesosat:
- fileet - 500 g;
- sipulia, porkkanoita, paprikaa - 1 kpl;
- tomaattimehua - 1 rkl. l;
- vesi - 1 erä;
- valkosipuli - 1 hammas;
- kuuma pippuri - 1/2 kpl;
- suola, kurkuma, pippuri;
- öljy paistamiseen;
- sokeri - 1 ripaus.
valmistelu
- Viipaloidut fileet, lisää voita, hienonnettu sipuli, paprikat ja raastettu porkkanoita.
- Pistä valkosipuli ja kuuma pippuri paistinpannuun.
- Vedessä liuotetaan tahna, kaadetaan lihaan ja ripottele sokerilla. Sytyttää vähintään vatsa 5-7 minuuttia.
- Mausta suolalla, mausteilla, imeytä 10 minuuttia.
Kana gulassi sieniä
Ihanteellinen ainesosien yhdistelmä - kanafileetä ja sieniä, kermainen juustokastikeyritys. Epätavalliset herkut tulevat välittömästi suosikkeiksi joka perheessä, ja jokainen tuoretta epätavallista yhdistelmää ruoka kiinnostaa. Juusto sopii kaikkiin parmesaaniin tai halpoihin analogisiin, fuusioituneisiin tai puhdistettuihin siniseen hommaan.
ainesosat:
- fileetti - 400 g;
- herkkusieniä - 300 g;
- sipuli - 1 kpl;
- juusto - 150 g;
- kerma - 150 ml;
- curry, suola, pippuri;
- paistoöljyä.
valmistelu
- Öljyllä, säilytä sipulit, aseta lautaselle sieniä.
- Nesteiden haihduttamisen jälkeen lisätään silputtuja fileitä.
- Juoksevat keskimäärin lämpöä. Suolaa ja maustaa mausteilla.
- Sekoita kerma raastettua juustoa, vähitellen kaada paistinpannuun sekoittaen.
- Peitä, paina goulash broilerinfileillä 10-15 minuuttia.
Kana goulash majoneesia
Budjettimainen tapa rikkaan kana-gulassin valmistamiseksi - täydentää sitä majoneesilla. Monipuolinen mausteen koostumus, kuuma pippuri, jauhettu punainen paprika lisää mielenkiintoisia värejä ulkonäköön, joten nopea poikamiesruoka muuttuu alkuperäiseksi kuumaksi, joka sopii kaikkiin koristekastikkeisiin.
ainesosat:
- fileet - 500 g;
- majoneesia - 2 rkl. l;
- vesi - 1 erä;
- suolaa, pippuria;
- katkera pippuri - ½ pod;
- paprika - 1 tl;
- curry tai mausten seos - 1 tl;
- öljy paistamiseen;
- sipuli - ½ kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat.
valmistelu
- Leikkaa paistettuja fileitä, lisää silputtuja sipulia ja voita.
- Heitä hienonnettu valkosipuli ja katkera paprika.
- Ripottele mausteilla ja suolalla.
- Lisää majoneesia, sekoita ja kaada veteen välittömästi.
- Peitä kannella, keitä 10 minuuttia.
Kanahunaja vihannesten kanssa
Paahdettua kana-gulassia, jossa on tomaatteja paistinpannussa, voidaan täydentää muilla alkuperäisillä vihanneksilla, sopii myös jäädytetty seos sekä maissi-, herne- ja stringpavut. Erittäin mausteinen ja runsas annos arvostetaan kaikkien kotimaisten syöjien keskuudessa. Tästä määrästä valmistetaan noin 4 suurta kastikeosaa.
ainesosat:
- fileet - 500 g;
- tomaatit - 4 kpl;
- makea ja katkera paprika - 1 kpl;
- pakastettu vihannesten sekoitus - 200 g;
- öljy paistamiseen;
- suolaa, pippuria, paprikaa, kurkumaa.
valmistelu
- Paahdetaan fileet, lisätään voita, ruskeaa vaaleaan kultaiseen kuoriin.
- Kahdesta tomaatista mash, loput kaksi leikkaus ei ole suuri.
- Hiomaan paprikat, laita paistinpannuun, lisää leikattu tomaatti, paista 3 minuuttia.
- Heitä pakastetut vihannekset, peitä 5 minuuttia.
- Kaada tomaattisose, suolaa ja mausteita.
- Goulashin simuloimiseksi broilifileestä 5 minuutin ajan, jotta kansi kiinni kestää 10 minuuttia.
Goulash keitto - yksinkertainen resepti
Kalaa valmistettu paksu, rikas ja hämärästi runsaasti valmistettu keitto-gulaatti on ihanteellinen ratkaisu ruokaan perheelle herkullisella lounaalla. Sarja ainesosia täydellisesti yhdistää ja täydentää tuoretta makuista kanaa. Ja määritelty tuotevalikoima on 4 annosta ruokaa, ruoanvalmistusaika, kun otetaan huomioon komponenttien valmistelu, kestää enintään yhden tunnin.
ainesosat:
- fileet - 500 g;
- pippuria, porkkanoita, sipulia - 1 kpl;
- perunat - 3-4 kappaletta;
- tomaattimehu - 200 ml;
- liemi - 400 ml;
- suolaa, pippuria, paprikaa;
- paistoöljyä.
valmistelu
- Paista leikattu filei kunnes kullanruskea.
- Vihannekset leikataan suuriksi, lisätään lihaan, huuhtele, kaadetaan parranajokoneeseen.
- Paista perunat, kaada pohjaan.
- Esittele mausteet, hedelmämehu, 5 minuuttia.
- Kaada liemi.
- Kypsennä 15 minuuttia, täytä 10 minuuttia kannen alla.
Kana gulassi kastikkeella monivärisellä
Cooked goulash kana multivariate maku ei ole kovin erilainen kuin perinteisesti keitetyt, vaikka rasvapitoisuus on vähemmän, koska lautasen on ihanteellinen ihmisille, jotka noudattavat sääntöjä terveellisen syömisen. Lisää koostumus kaikenlaisilla vihanneksilla, kuten kastike on parasta käyttää tomaattia.
ainesosat:
- fileet - 700 g;
- sipulia, porkkanoita, paprikaa - 1 kpl;
- pakastevihannekset - 200 g;
- oliiviöljy;
- suolaa, pippuria ja paprikaa.
valmistelu
- On "Zharke" ruskea liha, lisää silputtuja vihanneksia, paista 15 minuuttia.
- Lisää pakastetut vihannekset, mausteet, sekoita, kaada mors.
- Vaihda "Quenching", keitä 40 minuuttia.