Kaali-kahvipannu on talousarvio, jonka voit kokata nopeasti ja kokonaan ilman mitään vaivaa. Yksinkertaisen, selkeän reseptin luominen alkuperäisen lautasen luomiseksi selviää kaikkien kanssa. Tarjoile sitä sivuseinäksi lihan tai kalan pääruokana. Pöydän välipalana kestää kunnioitettava paikka.
Kuinka kaataa kaalia?
Jotta kaali kaali, herkullinen resepti sitä ei välttämättä täynnä erityisiä mausteita, mausteita. Voit käyttää nuoria päitä, myöhäisten kaali-, väri- tai pekinku-lehtien lehtiä.
- Nuori kaali valitaan pieneksi kooltaan 500 g: ksi. Leikkaa 6-8 osaa, nopeasti keitetyt, paistetut ja paistetut.
- Kaali-lehtiä valmistetaan vanhan lajikkeen vihanneksista. Keitetyt aihiot jäähdytetään, taitetaan, peitetään ja paistetaan.
- Kukkakaali voidaan silputtua ja kokata silputtua kinkkua.
- Pekingin kaalin valmistuksen valmistelu ei edellytä lehtien keittämistä, vaan ne voidaan täyttää juustoilla tai muilla täytteillä.
Kaali Schnitzel nuoresta kaalasta
Nuori kaali on hieno tapa täydentää lihan pääruokaa, tarjoilla hapan kermakastikkeella . Valmistusprosessissa on tärkeää, ettei kaalileipiä pilkkoa, voit tehdä sen monivärisellä tai kattilakäytävällä, jolloin aika on enintään 10 minuuttia. Schnitzel ei hajoa, et voi leikata kantoa.
ainesosat:
- nuori kaali - 1 kpl;
- munat - 2 kpl;
- jauhoja, keksejä;
- suolaa, pippuria, voita, kuivattuja yrttejä.
valmistelu
- Leikkaa kaali 8 osaan, pese, tyhjennä.
- Keitä suolavedessä 10 minuuttia.
- Viileä, kuiva.
- Roll jauhoja, uppoudu muna.
- Leipää leivänrutiivit, kaali kaali kuumaa paistinpannua kunnes kullanruskea.
Valkokaalikastiketta
Tuoreesta kaalista valmistettu kinkku voidaan tehdä lehdistä, taitettuna kirjekuoressa ja leipäpuristettuna. Voit muuttaa makua, voit lisätä kuivattuja yrttejä jauhoja. Lehdet on keitettävä tai pehmennettävä etukäteen mikroaaltouunissa. Jälkimmäiselle menetelmälle pää asetetaan laitteeseen 10 minuutin ajan, ylimmät lehdet poistetaan, ja toistoa jatketaan 5 minuutin ajan, kunnes kaikki lehdet pehmennetään.
ainesosat:
- kaalin lehdet - 10 kpl;
- muna - 1 kpl;
- oregano, timjami - 1 tl;
- jauhot - 2 rkl. l;
- leipä murusia;
- paistoöljyä.
valmistelu
- Pehmennettyjen lehtien avulla katkaise tiheä osa.
- Kutista lehtiä kirjekuoressa, rullata seosta jauhoja ja mausteita.
- Sytytetty muna, leivitetty rypytyksiin.
- Paista kaalit kaaliin rapeaksi kultaiseksi kuoreksi.
Kaali-juustoa juustolla
Juustosta valmistetulla kaalilla valmistettu kinkku on tyydyttävämpi ja tyylikkäämpi, toisin kuin mikään muu ruokalaji. Juusto on parempi valita miellyttävän kermajuoksun kanssa, joka sulaa hyvin lämpökäsittelyn aikana, on mahdollista käyttää suluguneja, mutta on otettava huomioon, että se on suolainen ja ei mene liian pitkälle mausteisiin.
ainesosat:
- kaalin lehdet - 10 kpl;
- juusto - 150 g;
- muna - 1 kpl;
- jauhot, suola, pippuri, oregano;
- paistoöljyä.
valmistelu
- Kaali lehdet keitetään 10 minuuttia suolavedessä, viileä.
- Juusto leikattiin levyihin, jokainen pala kääritty kaali-lehtiin.
- Sekoita jauhot oreganolla, pippurilla.
- Roll in jauhoja, jonka jälkeen muna.
- Kana, paista kuumalla öljyllä, kunnes rapea.
Kaali Schnitzels ja sienikastike - resepti
Kaali-schnitzels sienikastikkeella on erinomainen muunnelma täysimittaisesta maljasta, jota varten ei tarvita appelsiinimehua tai kuumaa lihaa. Erinomainen ruokalaji, joka on melko itsestäänselvää, palvelee sitä välittömästi ruoanvalmistuksen jälkeen ja jäähdytetty muoto menettää kaikki ominaisuudet. Kastikkeessa voit käyttää smetanaa, joka korvaa kerma.
ainesosat:
- kaali - 300-400 g;
- munat - 2 kpl;
- jauhot, suola, leipä;
- herkkusieniä - 300 g;
- kerma - 150 ml;
- vihreät - 20 g;
- sipuli - ½ kpl.
valmistelu
- Leikkaa kaali 8 osaan, keitä suolavedessä, jäähdytä.
- Roll jauhot, muna, kääri.
- Paista öljy, kunnes kullanruskea kaikki puolet.
- Sillä välin paistetaan silputtuja sieniä sipulilla, lisätään suolaa, pudota 2 tl. jauhoja.
- Kaada kerma, sekoita, pureskella kunnes paksuuntunut, 5 minuuttia, kauden hienonnettu vihreät.
- Tarjoile kuumaa kaaliherkkua sienikastikkeella .
Kaali kukkakaalia
Herkullisen herkullinen kaaliherkki, joka on valmistettu pilkettömästä kukinnosta, vetää kaikkeen rakastavaan ja ei erikoisiin ihailijoihin samanlaisia kokeita keittiössä. Valmistele astia nopeasti niin, että aihiot suljetaan hyvin ja etteivät kaalit kiehu, mutta enintään 5 minuuttia, palojen on pysyttävä tiiviinä.
ainesosat:
- kukkakaali - 1 haarukka;
- suolaa, pippuria, öljyä;
- sekoitus kuivattuja yrttejä "Bouquet koristele" - 1 tl;
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 2 rkl. l;
- keksejä.
valmistelu
- Leikkaa kaali kukkiin, keitä 5 minuuttia, jäähtyä.
- Leikkaa hienot kaalin viipaleet, sekoita muna, jauhot, yrtit, suola, pippuri.
- Sekoita pieniä kakkuja, kääri leivontatuotteisiin, jätä 10 minuuttia.
- Ruiskuta kukkakaalin kultaisesta kuoresta molemmin puolin.
Kaali Schnitzels taikina
Kaali kaaliin taikina valmistetaan nuorten päiden klassisen periaatteen mukaisesti. Taikina valmistetaan perushartsin mukaan (jauhosta, munista ja maidosta) ja ne laajentavat ainesosaluetteloa: lisää sinappi, maitoa maitoa hapankermalla tai majoneesia, nämä ainesosat rikastuttavat aterian lopullista makua. Mausteet soveltuvat hyvin kuivattuihin yrtteihin, esimerkiksi oregaani, timjami tai basilika.
ainesosat:
- nuori kaali - 300 g;
- suola;
- muna - 2 kpl;
- majoneesia - 2 rkl. l;
- jauhot - 3 rkl. l. + leivontaan;
- sinappi - 1 tl;
- Kuivatut yrtit - 1 tl.
valmistelu
- Leikkaa kaali viipaleiksi, kiehua suolavedessä, jäähtyä.
- Voittaa munia, sekoittaa sinappi, majoneesi, yrtit ja suola.
- Kaada jauhot, vaivattava sileä taikina, kuin jos on pannukakku.
- Roll kaali jauhot, sitten kastettu taikina.
- Paista öljy, kunnes kullanruskea kaikki puolet.
Pekttisalaatti - resepti
Pekingin kaaliherkki ei vaadi pehmeyttä johtuen etukäteen valmistetuista lehdistä, pitkäkestoisen käsittelyn jälkeen ne liotetaan ja hajotetaan. Yksinkertainen ja nopea ruokalaji täydentää täydellisesti kuumaa tai hyvää pikajuoksijaa tärkeimpien illallisten ennakoinnissa. Määritetty määrä komponentteja riittää 2 suurta schnitzels. Haluttaessa voit järjestää juustolevyt levyjen väliin.
ainesosat:
- pekinki lehdet - 4 kpl;
- suolaa, jauhoja, kananmunaa, keksejä.
kokki
- Leikkaa kova osa arkkeilta.
- Työnnä rullat rullausnäppäimellä pehmentämään hieman.
- Taita kaksi arkkia päällekkäin, kääri pehmeät reunat, sen tulee olla 4 kerrosta.
- Jokaisen kerroksen tulisi olla hieman suolaista.
- Roll jauhot, muna.
- Kasta, paista venytys Pekingin kaalilta molemmin puolin kullanruskeaksi.
Kaali Schnitzels uunissa
Uunissa olevan kaalin leivitetty schnitzel - epätavallisen maukkaita herkkuja, jotka sopivat myös niille, jotka eivät erityisen suosittele tämän vihanneksen ruokia. Ruoan erikoisuus on hapan kermakastikkeen ja juuston appetisoiva kuori, jonka alapuolella leikatut schnitzels. Tarjoile lautasen kermajuurikkaan valkosipulikastikkeen yrtteihin .
ainesosat:
- kaalin lehdet - 10 kpl;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 2 rkl. l;
- leipä murusia;
- suola;
- hapan kerma - 4 rkl. l;
- kova juusto - 150 g;
- paistoöljyä.
valmistelu
- Keitetyt lehdet on käärittävä kirjekuoressa.
- Roll toja, sitten muna, kääri se.
- Paista kunnes rapea, laita muottiin.
- Sekoita hapankermaa ja juustoraastetta.
- Voitele schnitzel kastikkeella, paista kunnes kullanruskea 190 asteessa.