Hyvän valmistuksen omaava herneen tai herneen puuro on uskomattoman hyödyllinen, rikas ja maukas ruokalaji. Kun sitä käytetään, kehoa täydennetään vitamiinien, välttämättömien elementtien, aminohappojen ja antioksidanttien avulla. Erityisen hyödyllinen on herne, jonka sokeripitoisuus on suurempi veressä tai aineenvaihdunnassa.
Seuraavaksi kerromme, kuinka keittää ja keitä herkullisesti kattilassa kattilassa ja kuinka keittää se monivärikarttaan ilman liimaa.
Kuinka oikein ja nopeasti kokki potin kattilassa?
ainesosat:
- kuiva herneet - 210 g;
- puhdistettu vesi - 980 ml;
- suola suuri - 10 g.
valmistelu
Erityisen hyödyllinen on kuppi kuorittuja herneitä. Tällainen tuote edellyttää kuitenkin alustavaa valmistelua. Se on huuhdeltava huolellisesti juoksevalla vedellä ja kaadettava kylmää vettä, ottamalla neljä osaa osaan herneistä. 12 tunnin huuhtoutumisen jälkeen vesi tyhjennetään, herneet pestään jälleen kerran ja kaadetaan puhtaalla vedellä paksuseinäiseen pannuun, kattilaan tai kattilaan.
Jotkut kokkailijat suosittelevat, että herneet istutetaan samaan veteen, jossa ne oli kasteltu. Emme kuitenkaan suosittele tämän tekemistä. Tosiasia on, että herneillä turvotus vapauttaa aineet veteen, jotka usein aiheuttavat fermentaatiota suolistossa ja aiheuttavat siten ilmavaivoja. Lisäpesu liotuksen jälkeen auttaa vähentämään tällaisia negatiivisia ilmenemismuotoja minimiin.
Laitoimme astian herneillä ja veteen tulessa ja kiehuvan keittämällä me kypsennämme tunnin ajan. Noin viisi minuuttia ennen ruoanlaittoa, lisätään hapan kermaa maistelemaan.
Haluttaessa voit täydentää valmiiksi valmistettua hernepuuroa paistettua sipulia savustettua pekonia tai rihkamaa.
Kuinka keittää kuuma potin monivaiheessa ilman liimaa nopeasti?
ainesosat:
- kuivattuja herneitä - 270 g;
- puhdistettu vesi - 790 ml;
- sipulipolttimo - 95 g;
- puhdistettu auringonkukkaöljy - 35 ml;
- voi - 35 g;
- sooda - veitsen kärjessä;
- suola suuri - 10 g.
valmistelu
Hyvin herkullinen kuuma potin voidaan valmistaa monivärisellä ilman liotusta. Voit tehdä tämän paistettua monikypsytettyyn kattilaan auringonkukkaöljypohjaisella sipulipolttimella, leikkaamalla sen pieniksi kuutioiksi ja asettamalla laite "paistamiseen" tai "leivontaan". Tämän jälkeen lisätään herneitä, jotka pestään juoksevan veden alla piparjuun päälle, kaadetaan puhdistettuun veteen, heitetään voita ja ripaus soodaa. Se on jälkimmäinen, joka nopeuttaa herneiden pilkkomista ja vähentää merkittävästi hernepuuran valmistusaikaa.
Vaihda laite "Pavut" -tilaan ja keitä ruukut tunnin kuluessa. Kun signaali avataan, avaa laitteen kansi, lisää suolaa puuhun ja anna sille vielä kymmenen minuuttia "Lämmitys" -tilaan.
Kuinka valmistaa herkullinen kuuma peruna tomaattiin?
ainesosat:
- kuivatut murskatut herneet - 520 g;
- puhdistettu vesi - 1,1 l;
- sipulipolttimo - 95 g;
- porkkanat - 95 g;
- tomaattipastaa - 65 g;
- puhdistettu auringonkukkaöljy - 55 ml;
- voita - 25 g;
- laakerinlehdet - 1-2 kpl;
- mausteet;
- savustettu salo - 90 g;
- suola suuri - 10 g.
valmistelu
Ennen ruoanlaittoa, huuhtele kuivatut aprikoidut herneet juoksevan kylmän veden alla ja kaada viiteentoista
Tänä aikana me leikimme pieniä kuutioita savustettua saloa, tasoitti sipulia ja porkkanoita, levittimme vihanneksia lautasella voita, joka suli paistinpannuun ja anna niiden ruskea ja paista kunnes pehmeä. Lisää tomaattipastaa ja siirrä se kaikki yhteen minuuttiin.
Valmis puuro lisää suolaa makuaan, lisää mausteita ja paista, sekoita, kiehuu, sekoita, vielä viisi tai kymmenen minuuttia, ja voimme palvella.